Cómo cultivar albahaca
Para cultivar albahaca, selecciona un lugar soleado y utiliza un suelo bien drenado. Siembra las semillas a una profundidad de 1 cm y riega moderadamente. Mantén la planta podada para favorecer su crecimiento y cosecha las hojas regularmente para estimular más producción. Idealmente, la albahaca se cultiva en climas cálidos.
La albahaca es una hierba que se originó en la India y que tiene un sabor dulce y aromático. Se puede utilizar fresco o después de haber sido secado. A menudo se usa al preparar alimentos, como pescado, carne y ensaladas, y también se usa en salsas. [source: Britannica]. La albahaca también se usa como infusión en baños calientes o se sumerge en agua caliente y se bebe como un té. [source: Perry]. Así es como se cultiva albahaca:
- Planta tu albahaca en un lugar que reciba de seis a ocho horas de sol al día.
- Planta tus semillas directamente en el suelo después de la última helada. Planta las semillas de manera uniforme y cúbrelas con 6,35 mm (¼ de pulgada) de tierra. Alternativamente, puede comenzar sus plantas de albahaca en el interior en una maceta con flores de seis a ocho semanas antes de que desaparezca la helada de invierno, y luego trasplantarlas al exterior después de la última helada.
- Riega las semillas después de plantarlas.
- Mantenga la tierra húmeda y bien regada mientras las semillas germinan. Esto debería tomar entre cinco y siete días.
- Trasplanta las plántulas una vez que tengan dos o tres pares de hojas. Debes tener una distancia de 15 a 30 centímetros (6 a 12 pulgadas) entre sí.
- Elimina las malas hierbas que brotan alrededor de las plantas de albahaca. Coloque mantillo alrededor de sus plantas para reducir la cantidad de malezas que brotan.
- Coseche su albahaca constantemente durante la temporada de crecimiento [source: Cahill, University of Minnesota].
Puede almacenar sus hojas de albahaca congelándolas enteras o secándolas. Guarda la albahaca congelada en bolsas de plástico selladas. Guarde su albahaca seca en un recipiente hermético [source: Cahill, University of Minnesota].
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