Qué es Biocatálisis

¿Qué significa biocatálisis?

La biocatálisis es un proceso en el que se utiliza un material biológico para acelerar o catalizar una reacción química. Los materiales biológicos comúnmente utilizados durante la biocatálisis son enzimas. Las reacciones químicas que se ven más afectadas por la biocatálisis son aquellas que son en su mayoría o totalmente orgánicas.

industriapedia explica la biocatálisis

La biocatálisis frecuentemente se basa en enzimas para aumentar la velocidad de ciertas reacciones químicas. Las enzimas son proteínas que se componen de aminoácidos. Durante la biocatálisis, una enzima puede ser el único catalizador que afecte la reacción química; sin embargo, normalmente hay varios tipos diferentes de enzimas que trabajan simultáneamente para aumentar la velocidad de reacción.

Muchos productos, como limpiadores, revestimientos y otros productos industriales, utilizan sustancias químicas muy peligrosas que pueden causar riesgos para la salud humana, la salud ambiental y la corrosión. La biocatálisis puede ser capaz de desplazar muchos productos químicos nocivos porque las enzimas son un ingrediente más ecológico para los productos. Los ingredientes más seguros reducen los riesgos.