Capuchina
La capuchina es una planta herbácea comestible, conocida por sus flores de colores vibrantes y su sabor picante. Se cultiva ampliamente en jardines y huertos, y sus hojas y flores son utilizadas en ensaladas y como decoración en platos. Además, tiene propiedades medicinales que la hacen valorada en la herbolaria.
La capuchina es una flor anual popular como introducción a la jardinería. Los adultos conocedores de las ensaladas probablemente hayan disfrutado el sabor a pimienta de las hojas de capuchina y las flores comestibles entre sus verduras.
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Descripción: Las capuchinas son vigorosas y pueden crecer como plantas arbustivas compactas o en forma de enredadera. Las hojas son casi redondas y las flores son de color naranja brillante y amarillo con largas espuelas detrás de ellas.
Cómo crecer: Las capuchinas necesitan pleno sol en un suelo seco, arenoso y bien drenado. Están en su mejor momento en regiones con veranos frescos y secos, aunque también crecerán en otros lugares. Los tipos tupidos se vuelven viscosos o fibrosos si tienen muy poco sol. Siembre semillas al aire libre en el suelo después de la última helada. Dependiendo de la variedad, colóquelos a una distancia de 8 a 12 pulgadas.
Propagación: Siembre semillas donde crecerán; la germinación toma de 7 a 12 días a 65 grados Fahrenheit. No cubra las semillas; necesitan luz para germinar.
Usos: Las variedades enanas son buenas para bordes de flores, parterres y caminos de borde y paseos. Las variedades de enredadera se pueden atar a cercas o postes y se pueden arrastrar desde jardineras y cestas colgantes.
Variedades relacionadas: Dwarf Double Jewel, en colores separados y una mezcla, tiene flores de color amarillo claro, dorado, naranja, rosa y carmesí. Milkmaid es un tono de moda de color amarillo mantequilla pálido.
Nombre científico: Tropaeolum mayor
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