Apio nabo
El apio nabo es una hortaliza de raíz comestible, perteneciente a la familia de las umbelíferas. Su sabor es similar al del apio, pero más intenso y terroso. Es rico en nutrientes, como vitaminas y minerales, y se utiliza en diversas preparaciones culinarias, desde purés hasta ensaladas.
Puede pensar que no tiene idea de qué es el apionabo vegetal, pero si alguna vez ha comido apio, la tiene. El apaio nabo es una forma de apio: un miembro de la misma familia y similar en hábitos y requisitos de cultivo.
La raíz comestible del apio nabo es grande e hinchada y se desarrolla a nivel del suelo. De la raíz brota una roseta de hojas de color verde oscuro.
En este artículo, discutiremos qué es el apionabo y el cultivo del apionabo.
Nombre común: Apio nabo
Nombre científico: Apium graveolens rapaceum
: Hardy (puede sobrevivir a la primera helada)
En la siguiente sección, discutiremos cómo cultivar y cosechar apio nabo.
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