Qué es Picado de hielo
El picado de hielo es una técnica utilizada principalmente en la gastronomía para crear decoraciones o presentaciones a partir de hielo. Consiste en romper o raspar el hielo de manera controlada, logrando piezas de diferentes formas y tamaños, ideales para enfriar bebidas o embellecer platillos en eventos y fiestas.
¿Qué significa el raspado de hielo?
La limpieza con hielo es un método utilizado para limpiar el interior de una tubería e implica el uso de una suspensión de hielo. La suspensión de hielo se fuerza a través de una sección de la tubería y se recupera al final de la sección. Los materiales indeseables se eliminan de la pared interna y se eliminan a medida que el raspador de hielo se mueve a través de la tubería. Debido a que no es un objeto completamente sólido, un cerdo de hielo puede moverse a través de curvas de tuberías y cambios de diámetro con relativa facilidad.
industriapedia explica el raspado de hielo
El raspado de hielo se realiza forzando el hielo a través de una válvula en la ubicación deseada de la tubería. Con frecuencia, se agregan aditivos como la sal al material de decapado de hielo para garantizar que siga siendo efectivo durante todo su viaje a través de la tubería. El raspador de hielo continúa moviéndose a través de la tubería hasta que se le permite salir a través de válvulas e hidrantes en el punto de salida deseado. A medida que el cerdo de hielo sale del sistema, también lo hacen los contaminantes que se acumularon en el camino.
La limpieza con hielo es un proceso de limpieza de tuberías ampliamente utilizado. Combina dos de los otros procesos de limpieza más comunes:
- El lavado solo usa agua que se inyecta a alta velocidad en la tubería para expulsar los contaminantes. Si bien es un método efectivo, es posible que el lavado no elimine todos los materiales indeseables del interior de la tubería, especialmente los que se adhieren a la pared interior.
- El pigging regular implica el uso de un objeto sólido. Esto a menudo requiere que se excave una parte de la tubería para que el raspatubos pueda insertarse y retirarse. El objeto sólido también puede dañar la pared interior o atascarse. Un cerdo de hielo no se encuentra con este problema porque incluso si se atasca, eventualmente se derretirá y continuará moviéndose a través de la tubería.
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