Albahaca

La planta de albahaca es una planta anual que se cultiva no solo como hierba con fines culinarios, sino también por su buena apariencia. La albahaca aparece en diferentes colores y tamaños de hojas, y combina muy bien con otras plantas de jardín. La albahaca crece bien cerca de los tomates y también combina maravillosamente con ellos en muchas recetas.

Descripción: La mayoría de los tipos de albahaca crecen de 16 a 24 pulgadas de alto y ancho, con hojas verdes ovaladas de unas dos pulgadas de largo. Hay dos formas de albahaca: una forma de hojas moradas y una forma enana de hojas diminutas. Las plantas son más atractivas durante el clima cálido y las heladas las matan.

Cómo crecer: Cultive albahaca en un suelo bien drenado de fertilidad media a pleno sol. Separe las plantas a unas diez pulgadas de distancia. Puntas de pellizco para arbustos y crecimiento lateral. Puedes cocinar con las piezas que recortes. Riegue la tierra alrededor de las plantas, no las hojas, para evitar manchas en las hojas.

Propagación: Empiece a sembrar en el interior seis semanas antes de plantar o al aire libre cuando el suelo esté tibio y haya pasado el peligro de las heladas. Las semillas germinan en diez días a 70 grados Fahrenheit. Adelgace o trasplante las plántulas cuando midan tres o cuatro pulgadas de alto. La albahaca también crece a partir de esquejes de punta.

Usos: Cultive albahaca en hileras de huertas, en jardines de hierbas, como grupos en los bordes de flores y como plantas de contenedor. Sus bonitas hojas y buena forma les ayudan a mezclarse en todas partes. Las hojas se pueden utilizar frescas o secas.

Nombre científico: Ocimum basilicum

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